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开奶茶店前要做哪些市场调查

来源:斑小喜   日期:2021-06-03 14:10:30   浏览:524

很多人都认为如今的奶茶市场已经饱和,没有什么利润可以赚了,其实并不然,奶茶市场依旧有着非常广阔的发展前景。奶茶之所以受欢迎是因为喜欢喝奶茶的人多,奶茶的发展前景取决于消费者,只要消费者增加,奶茶的发展市场就不会饱和。开一家奶茶加盟店需要在奶茶市场中面对许多的竞争压力,想要成功经营不止是需要在经营方式上有所加强,在最初奶茶加盟品牌的选择上也要着重注意。那么开一家奶茶加盟店,在开店前需要做哪些市场调查呢?
正确的选址方法应该通过选址调查、分析相关因素并参饮品行业的特点,选择一个具有发展潜力的店址,斑小喜奶茶在选址方面就做得比较好。

 

1. 分析周围商业环境

对店址周围的商业环境进行了解分析,主要分析一下周围是否有餐饮场所、娱乐场所等,以及他们的生意如何,有没有和奶茶店或者冷饮店同类的店铺,他们的生意状况如何,分析其原因。

斑小喜在对加盟店进行辅助选址时,也会对周围商业进行考察,分析周围餐饮、娱乐可能会吸引的客群结构。像餐饮和奶茶有时是相互成就的关系,如果附近餐饮发展得不好,那奶茶店选址也得慎重。

假如有同类的店铺生意是在惨淡经营,如果不是他们经营不好,那么肯定就是这一带的商业环境不适合开奶茶店。

2. 分析消费人群

决定开一家奶茶店后,就要了解店铺消费人群的结构,一般可将奶茶的消费人群分为三类。

第一类,12—20岁的人群,有消费欲望、消费意识一般、消费能力一般;

第二类,21—33岁的人群,黄金消费群体,有消费能力、消费意识、消费欲望;

第三类,30岁以上的潜在消费群体,消费意识和消费能力都很强,消费欲望很低,比较在意附加值(如环境、服务等)。

通常来说,当前的奶茶行业主要客群是年轻女性,年龄大致集中在18-33岁左右。

通过对一个地区的人口规模、收入、可支配收入等情况进行分析,大致地推断出此地区潜在购买力水平,从而估计出此地区的大致需求。一些奶茶店经营者将目标定在高收入的消费群体,则就应该调查高收入家庭的数量及相关需求数据。

3. 分析人流量

开奶茶店对店址的人流以及人群性质的分析也是很重要的。人流情况主要就是一个人群流量的大小,人群分析主要就是看其是年轻化的人群还是老龄化的人群,一般来说年轻人才是奶茶消费的主力。

斑小喜在做门店调研时,会观察店门口的人流状况,要观察门店周围的人群,是否方便到奶茶店中购买奶茶。例如重庆的地势奇奇怪怪,一些受地下通道或者立交桥影响的地方就对奶茶店不利,要过来买杯奶茶很不方便。

要综合观察门店的人流量优劣势,了解目标客群的消费习惯。

4. 分析门店周围的竞争对手

主要就是对其经营状况的了解,从竞争店的地址优劣和顾客口碑进行分析,从一个你能做得比他更好的点切入,差异化经营自己的奶茶店。斑小喜会去分析顾客会从哪几个路线到店?到达地址后视线会首先落在什么地方?

甚至,会去了解同行线下产品售卖的情况,分析附近客群的一个口味喜好,为后期推荐产品做好功课。

5. 分析市场发展潜力

需求和供给的相互创造了市场机会。

对于新建奶茶店而言,一个地区有较高的需求水平,也可能同时有较高的竞争水平,那么选择这一地区对于力图规避竞争的门店可能是不合适的,如果一个地区有较低需求,同时竞争水平也是很低的,那么这个地区可能有吸引力。

一个新建奶茶店要确定一个地区的潜力,需要测量一定需求水平下的供给饱和程度。通常用饱和指数来完成这个任务。

市场的发展潜力与奶茶店的营销能力密切相关。斑小喜意识到,即使进入饱和指数低的地区,也应该通过塑造奶茶店的良好形象,提供优质的奶茶服务来吸引消费者,减少到其他店购买奶茶的顾客数量,引起新的需求,从而获得成功。

选址阶段虽然是很繁琐复杂,但这个过程你会学到很多有关奶茶店前期筹备的事情。

总的来说,奶茶行业的整体利润也是非常的可观的,制造奶茶所需求的原资料比拟的廉价。一杯售价十元的奶茶,所需求的本钱不超越2元,产品的本钱低的话,才干够让加盟者取得愈加多的利润。而且开一家斑小喜奶茶店所需求的店面面积也非常的小,只需求几平米,不论是店面的租金还是店面的装修本钱都不需求太多的投入,算的上是一个低投入,高报答的项目。

  这几年来奶茶行业不时的开展着,让市场上呈现了很多的奶茶品牌,其中有很多的品牌的知名度很高,就比方说斑小喜奶茶品牌,不只在产品上坚持着不时的更新,在奶茶店的管理方面也不时的打破,不只仅是满足了消费者们的需求,也为众多的创业加盟者们带来了一个不容错过的好商机。

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