如今茶饮市场繁华，很多投资者都想加入到茶饮行业中大赚一笔，但是很多初次开奶茶店的人由于没有经验，在经营奶茶加盟店的时候管理技巧以及经营过程中会遇到的问题是每一个投资者关注的事情，往往在开店的时候不知道应该注重考察哪些方面，奶茶店大多亏损。

首先要做投资预算规划，包括前期费用、房租、装修、物料等等方面，要做到心中有数。运营成本包括原材料成本，人工成本，工商税务成本，以及在运营过程中必要一些其他成本，要进行有效的控制。一个菜鸟在这些方面完全考虑到位的可能性很小，那选择大品牌是非常正确的选择。不管是原材料还是售后服务，在这些方面，大的奶茶品牌通过十几年的累计已经有了丰富的经验。

其次，在营业过程中;要想办法留住顾客，只有你做好，有回头客了，你的店才能够长期稳定持续不断的赚钱。要留住顾客，不单单只是选一个好的品牌就可以的。当一个顾客到店消费，服务有没有到位将决定顾客是否会二次购买你带店里的产品;在点单过程中遇到的问题能不能及时解决等，这都是在开店过程中会遇到的问题。

第三点：对于一个新的奶茶加盟商，建议要做好店内营销活动，提高店面营业额。这个可以跟奶茶加盟的总部取得联系，和其他的奶茶加盟商一起做联合促销，这样活动效果往往是事倍功半的，让品牌带动效应来增加新的客户。

开奶茶店，不仅是做饮品行业，各行各业都需要有耐力恒心才能做好。开奶茶店都有一个潜伏期，不可能一开始就火爆盈利这是不太现实的，一般几个月之后才能看出成效，是否经营的好，或者有什么运营方面的问题，在这期间真是积攒能量的时候，多留意周边生意好的店铺经营管理以及宣传手段，加以利用，配合自身的经营策略，只要产品好有口碑，自然就会越来越好。