奶茶店生意不好，一直找不到原因，不知道该怎么做？奶茶店在经营过程中，是需要有专业能力的人带店。斑小喜奶茶全程一对一带店，让开店更省心。如果您现在的奶茶店生意不好，那请你一定认真看完下边的解决方案，希望对你能有帮助。
一、明确店长的工作内容
要想把奶茶店生意做好，员工管理一直是重中之重。自家的店长并非空降，而是从门店特别勤快细心、工作高效的店员提拔而来。可提拔后，反而很多任务落实不下去，店长看上去特别忙碌又无所适从。营业额提升慢，店长并不是一个超级店员，而是一个团队管理者，为门店的营运、业绩和员工负责。从员工、业绩、顾客服务等不同角度，明确店长的具体工作职责，助力店员向店长的角色转变。
二、明确店长如何对工作进行合理规划
门店的工作是琐碎的。很多时候，门店经营目标没达成，在于店长陷入一个又一个细节问题中，把自己当成了“善后”的机动人员。店长要会设立目标，并向着目标进行工作梳理和优先排序，能拟出行动计划，对找到的细节问题有方法追溯根本原因。制定计划的3个原则+4个步骤，以及如何运用PDCA循环（制定计划-实施计划-进度检查与反馈-总结和下一步计划），如何运用QSC、QA、SS稽查等表格达成最佳管理效果等。

三、如何高效招聘，并通过有技巧的排班，提高人效
对于门店来说，员工流失的隐性成本其实是很高的。而人力维护应该是店长的一个日常动作。一个优秀的店长在门店端，店长要对门店各岗位有清晰的认知，能根据门店实际情况，制定适配的岗位说明书，通过有效的行为面试，为门店选拔员工。并懂得通过人力成本管控+灵活排班，在正确的时间和位置，安排合适的店员。从门店实际情况出发，如何制定岗位说明书，以及如何进行一场有效的行为面试。根据门店营运情况，灵活排班，在保证顾客服务标准的前提下，合理控制人力成本，提高人力效能。
四、教店长读懂财务报表，从日常出发“开源节流”
说起提升奶茶店营业额，不少饮品店第一反应是做营销活动，在宣传上绞尽脑汁。但一来需要真金白银的投入，效果却往往没办法量化，即使短期效果明显，但想长期持续却很难。而提升营业额的一个关键前提是，店长需要对一线门店的各项经营数据“门儿清”。懂得从财务视角，通过门店的各项成本和开销，做梳理与总结，不断优化提升。根据自身门店情况，熟练运用各种营运工具，抓住开源机会与成本优化点。
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